烘焙饗宴.甜點廚房

現代社會的人，長期習慣著濃厚的香味，導致認為很濃厚的味道才是真正的食材原味。
然而烘焙者利用所擁有的知識與技能，賦予食品有不同的層次味蕾享受。
真正的食材原味，是經過烘焙後也不被改變的。
香味~是讓嗅覺享受淡淡優雅的芳香氣味。
味道~是慢慢散發在味蕾中，享受那美妙的層次感。
色澤~卻是如此的不爭風吃醋，受到許多天然的洗禮，讓它低調的呈現美感。