吉祥鐵板燒

☼ 鐵板燒Story
第二次世界大戰後，美軍駐軍日本時因為吃不慣又生又冷的生魚片(生食)，但是部隊中又沒有鍋子，於是想到在鐵板上用鏟子將生魚片左右翻轉煎熟的方式，並加上取得方便的起士、奶油。據說有些美國大兵回到美國時，便把這種薄片生魚片快熟式處理作法帶回自己開的餐廳，也就是我們今天所稱的鐵板燒。