Walking Patisserie 走走甜點

Creme brulee (燒焦的鮮奶油)，法國人最愛的甜點之一，以蛋、鮮奶油做為主要食材，用中低溫烘烤或者隔水蒸烤而成的一道甜點，燒焦的不是奶油，而是灑在布蕾表面上的那層砂糖。布蕾有別於布丁的是在材料上的選擇使用了鮮奶油，讓口感更加綿密濃郁。

來到Walking Creme Brulee這個可愛的小車，讓我們手持小湯匙敲碎表面如玻璃般的焦糖，舀起柔軟的布蕾，這就是享用Creme brulee 才有的樂趣喔:)
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