堅持保留食材原始新鮮風味.不添加任何人工香料與味精與不過度的雕琢.利用食物自身的特性.再透過料理的方式與職人的姿態.激盪出料理豐厚的內容.
店長:蔡明倫
2006年服務於Oldie&Goodie LIVE BEN PUB
2008年進入欣葉台菜
2014年 台灣欣葉台菜公司派到新加坡與同樂
集團合作.技術指導2家餐廳
Liang Court 欣葉 同樂台菜 (台菜餐廳)
NOVNA 欣葉小台北 (台灣小吃)
2015 欣葉台菜代理~馬來西亞PappaRh(金爸
爸) 品牌來台.替欣葉餐廳在台北市民大
道跟新光三越A9館籌辦PappaRich.