杰迪烘焙坊

杰迪烘焙坊---1994年創立
張金和師傅於台北凱悅飯店離職後至花蓮創業
店名起因為兒子瑋迪與女兒瑋杰的字尾做命名

熱愛釣魚的張師傅在花蓮找尋自己喜歡的生活與步調，
秉持著堅持食材原味、純天然不放人工香料的他，
名言是＂絕不放自己不敢吃的食材到產品裡賣客人＂
口耳相傳，成為花蓮巷弄間的人氣蛋糕店NO.1

2009年兒子瑋迪加入生產線後，產品更加多樣化也分擔掉許多工作；
本就喜歡釣魚的他，也因兒子加入後有更多的時間釣魚
現在與老婆過著半退休的生活.......


杰迪電視採訪：
2012年 三立電視台 台灣尚青
2014年 三立電視台 青春好7陶