老邵餐館

佇立於花蓮市，位在統帥飯店斜對面的「老邵餐館」，創立於民國
五十三年，是一家以眷村料理出名的特色餐館，早期以湯包、蒸餃、手
工麵食為主，融合地方特色熱炒為輔，為傳承過往的傳統鮮美與道地口
味，店老闆用多年的經驗與堅持，延續古法調製內餡，且多次改良製皮
口感，研發製作出許多深受顧客喜愛的獨特餐點。
「老邵餐館」為將道地美食讓更多饕客嚐鮮，於民國九十九年將餐
館重新裝修，擴大營業，並與有多年經驗的老師傅，共同潛心研發新菜
色，在傳統裡求新求變。另外，著重在本地食材上，做出創新的料理，
其中─黃金巴吉魯紅燒，最是讓人驚豔。
「老邵餐館」的另一項驕傲，就是在2010年的花博會場，招牌之一
的臘肉炒餅，大受好評，造成熱賣。這是對「老邵餐館」最大的鼓勵與
肯定。
另外，由經濟部商業司舉辦的100年台灣美食研發成果發表會中，
獲頒發優質餐廳獎，「老邵餐館」經嚴格審核，在眾多競逐者中脫穎而
出，正式成為擁有台灣美食Gourmet TAIWAN標章中的一員。
堅持讓顧客嚐到美味、健康、品質好的美食，來趟「老邵餐館」，
我們的用心，您絕對看的見，我們的餐食，絕對是值得讓您一再回味的
好味道。