華成薑母鴨

華成薑母鴨
自民國75年開業至今將近30個年頭，感謝員林在地鄉親的支持，華成也努力的在每一個冷風凜冽的寒冬中，為大家提供溫暖補身的薑母鴨料理，為了每位顧客能夠品嘗到最新鮮的料理，華成薑母鴨的鴨肉一律都是當天早上現宰處理，因此每日所能提供的數量有限，所以來晚了可吃不到喔，華成每份薑母鴨均使用紅面番鴨，加上密傳配方，悶燉湯頭，完全激發出鴨肉的鮮甜，不老不柴，也不像一般坊間的往往有中藥味過重完全蓋過鴨肉的味道，華成薑母鴨每份薑母鴨在品嘗時，讓你先聞到撲鼻的麻油香，入口後溫潤的高湯帶著濃而不嗆的老薑刺激著舌頭的味蕾，一口飲下，從身體內部發散出來的暖意運走全身，再品嘗一大塊鮮嫩的鴨肉，鮮甜的肉汁帶著麻油的香氣與老薑的刺激，讓人欲罷不能，這也是華成引以為傲帶給每個客人美味的最佳組合。

華成的鴨母鴨周邊料理也是許多熟客均讚不絕口的品項，麵線米血鴨肉丸子，樣樣都是必點佳作，配合薑母鴨鍋的各項蔬菜，也都是老闆每天親自挑選契作菜販所提供的優質蔬菜，因為老闆堅持，只有新鮮，才有美味。