九鼎精緻鍋膳─店名由來
禹鑄九鼎鎮九州,九州生氣恃風雷。
問鼎天下鍋膳界,要好料捨我其誰!
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相傳,上古時代大禹治中國,將之分為九塊陸地是為九州!
九州遼闊,臣子獻言,鼎乃帝王神器,若能鑄成九鼎分鎮九州,便得安天下而無憂矣!
後世因而相傳欲得天下先取九鼎! 是為 ‘問鼎天下’ 一語之由來!
店名九鼎,豈有他哉! 問鼎天下已矣!
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1. 麻辣鍋:
以大骨熬主八小時之高湯,特選10幾種上等藥材及頂級大紅袍花椒,郫縣豆瓣醬。 精心調配成麻口不麻心的正宗麻辣湯底。
濃郁香醇~是喜好麻辣鍋朋友們的最佳選擇。
2. 酸白菜鍋:
特選宜蘭縣大同鄉大白菜,洗淨瀝乾以米水及海鹽使其自然發酵,不添加白醋。 是古法釀製而成之養生可口鍋底。
3. 養生鍋:
特選烏骨雞搭配養生人蔘慢火燉熬,再加入紅棗、枸杞等養生藥材調配而成的養生湯底,是童叟、四季皆宜之最佳鍋膳。
4. 蔬菜鍋(全素):
為搭配現代人養生概念,師傅特以在地溫泉番茄,婆婆菜園的時蔬精心調配有機健康之蔬菜鍋底,是素食、蔬食朋友們之最愛。