日初早點sunrise

為甚麼要叫日初早餐呢?不是日出嗎? 我曾這樣問身邊最親密的國文老師。
她說: 初字在淮南子一書中提及:是故聖人之學，欲以返性於初，而游心於虛也。
我聽不懂太難的文言文，但大概就是要回到源頭，心要空空吧!
每天忙碌衝衝衝的生活，只有留些時間，沉澱自己，才能在進取之時不忘其初，
因為記得根本在哪，才能堅定腳步，莫忘初衷。
秉持這樣的想法，在人生的轉彎處，我們開了一家早餐店，平凡的，簡單的。
希望早起的你，享受一頓美味的早餐，一日之出在日初。