民族鍋燒老店

創店至今已53年的歷史，但這碗帶有日本料理精神的鍋燒意麵，味道仍保有原有的古早味，這些都來自於經營者對食材及製作過程的嚴苛要求，湯頭是選用高級柴魚每日煉熬而成，而獨特的配料天婦羅（炸蝦及炸魚）則一律採手工製作，再搭上獨家配方的鴨蛋意麵Q滑有咬勁，忠實地呈現最原始的面貌。